Torta de manzana

De Luna

Ingredientes:

• 8 manzanas (7 de ellas troceadas y añadidas a la masa+ 1 en rodajas para decorar)
• 3 huevos
• 1/2 sobre de levadura
• 1 vaso de harina
• 1/2 vaso de azúcar
• 1 vaso de aceite

Elaboración:

Se baten todos los ingredientes, se le añaden las 7 manzanas a trocitos.
Se tritura todo junto (cuesta un poquito con tanta manzana, si queda algún trocito más grande, no pasa nada).
Se pone en un molde con mantequilla, se decora con la manzana a rodajitas y al horno. Tarda aproximadamente 1 hora a 180º.
Una vez la sacamos del horno, se puede pintar con mermelada, almíbar o dejarla tal cual.