Pollo a los tres quesos con bechamel

De Tavi

Ingredientes:

• Pechuga de pollo fileteada
• Champiñones
• Sal y pimienta
• Queso rallado variedad 3 quesos
• Para la bechamel: 25 gr. de harina, 25 gr. de aceite, 250ml. de leche, sal, pimienta blanca y nuez moscada

Elaboración:

Ponemos en la sarten los filetes salpimentados, en otra a parte los champiñones (o primero una cosa y luego otra).

Cuando ya esté hecho, nos ponemos a hacer una bechamel: ponemos el aceite y la harina a calentar y cuando está tostadita la harina, le añadimos la leche calentita (mientras se tuesta la harina ponemos la leche en el micro). Con las varillas vamos batiendo hasta que esté hecha, como es poca cantidad se hace rapido. Ponemos la sal, nuez moscada y pimienta.

En una fuente ponemos las pechugas, los champiñones y la bechamel y la cubrimos con el queso. Lo metemos en el horno un ratito hasta que se deshagan los quesos y ¡a comer!

Pollo con champiñones y nata

De Lunátika

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Champiñones frescos
• Nata
• 1/2 pastilla de caldo

Elaboración:

Poner los champiñones cortados en láminas con un poco de aceite. Una vez blandos, apartar y conservar.
Poner en la misma sartén, con un poco más de aceite, la pechuga en dados; una vez dorada, echar la nata y remover unos minutos.
Añadir los champiñones y media (o una, según gustos) pastilla de caldo desmenuzada, cocinar 5 ó 10 minutos removiendo frecuentemente.

Pollo Rustido a la cerveza

De Mdwi

Ingredientes:

• 1 pollo de "pota blava" a octavos (o un buen pollo de payés)
• 3 ó 4 cebollas.
• 3 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 2 cucharadas de tomate rallado
• 1 ramito de hierbas aromáticas
• 1 botella o lata de cerveza (mejor si es negra o de malta)
• sal y pimienta

Elaboración:

Se salpimenta el pollo y se dora en una cazuela al fuego hasta que esté tostadito.
Se retira. Se sofríe la cebolla con la zanahoria y el ajo. Se añade el tomate cuando lo demás está doradito. Se deja sofreir y que tome color.
Añadimos la cerveza y dejamos que evapore el acohol (es rapido ya que tiene poco). Se añade el pollo y se deja 1 hora más o menos.Hasta que está bien tierno.
Buenisimo !!!

Brownie rápido al microondas

De Mdwi

Ingredientes:

• 125 gr. cholate de Postre (Nestle postres p.ej.)
• 125 gr. azúcar
• 100 gr.mantequilla
• 80 gr. harina
• 1 cucharadita levadura
• 3 huevos
• Unas cuantas nueces picadas

Elaboración:

Untamos un molde que pueda ir al micro con mantequilla y espolvoreamos con harina. ( tamaño más o menos de 22 -24 cms diámetro)
Deshacemos el chocolate con la mantequilla ( al baño maría o al micro).
Batimos los huevos con el azúcar hasta montarlos (cuando cambian de color).
Añadimos el chocolate deshecho y removemos con cuidado. Añadimos entonces la harina tamizada mezclada con la levadura y para acabar las nueces picadas.
Lo volcamos en el molde (yo uso uno de silicona redondo creo que de 22 cms).
Cocer 6 min. a potencia max. en el micro y dejar reposar 5 minutos más sin abrir el horno.
Queda genial!!! Y es rápido y resulton.
El tema del tiempo dependerá de vuestro micro, pero aunque quede un poco húmedo queda buenísimo.