Ingredientes:
- 1/2kg o algo más de pechuga de pollo cortada a trocitos pequeños
- 1/4kg de setas aproximadamente (por ir más rápido las echo de las que venden congeladas)
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde mediano
- 1 calabacín grande
- salsa de soja
- aceite y sal.
Picar la cebolla en trozos no muy pequeños y sofreir.
Añadir en pimiento troceado.
Añadir el calabacín cortado a daditos.
Añadir las setas.- Sacar y reservar.
Utilizar la sartén y el aceite del sofrito para hacer el pollo.
Cuando la carne esté empezando a dorarse añadir el sofrito que habíamos reservado
Añadir al gusto la sal y la salsa de soja.
Servir.
NOTA: Se puede comer tal cual o con macarrones o bien como relleno de crepes, los cuales podemos sellar con queso dándole un toque de grill-microondas.
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