jueves, 25 de octubre de 2007

Puré de verdura y pollo

De Mimar

  • 1 muslo de pollo sin piel
  • 1/4 de tomate
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de calabacín
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de zanahoria
  • 1 patata
  • 1 chorrito de aceite de oliva crudo

Se cuece todo junto y se tritura con un chorrito de aceite de oliva en crudo.

Puré de merluza

De Ratitamia

  • 3-4 zanahorias
  • 100-150gr de brocolí
  • 100-150gr de colifror
  • 100-150gr de judia
  • una rodaja de merluza sin hueso ni piel
  • 2 cucharadas de leche de continuación
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Lo he hecho en la baby-cook todos los ingredientes juntos con el aceite de oliva, al traspasarlo a la picadora he aprovechado el agua de cocción y una vez tritutado le he añadido las dos cucharadas de leche en polvo.