martes, 15 de noviembre de 2011

Hojaldre de puerro, jamón cocido y queso crema


Ingredientes:


  • 1 lámina de hojaldre

  • 1 puerro grande

  • 1 tarrina de queso crema sabor jamón

  • 1 loncha de jamó cocido gruesa (picada a taquitos pequeños)

  • 1 huevo (y otro para pintar)

  • 1 chorrito de aceite

Elaboración:

Picar el puerro muy pequeño y sofreir a fuego medio con un poco de aceite. Cuando esté blando, añadir el jamón cocido muy picado y la tarrina de queso. Remover hasta deshacer el queso. Poner en un bol y añadir el huevo.

Poner el hojaldre en un molde y rellenar con la mezcla. Pintar con huevo y hornear según las instrucciones del hojaldre.



domingo, 2 de enero de 2011

Pastel de atún

De Lunátika

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 3 latas de atún
  • 4 ó 5 rebanadas de pan de molde (yo las pongo sin corteza)
  • Medio vasito de nata
  • Un chorrito de tomate frito.

Elaboración:

Batir todos los ingredientes con la batidora eléctrica.
Poner la masa en un molde engrasado (mantequilla y harina). El molde debe ser de un tamaño suficiente para que quede finito, de un grosor de uno o dos dedos (si queda más gordo, me da la sensación de que sería muy pastoso). Yo uso un molde de un tamaño entre un plato llano y uno de postre.
Precalentar el horno a 180ª y hornear 30 - 40 mminutos o hasta que los bordes queden dorados.
Se come frío