Ingredientes:
- Tomate en conserva (entero pelado)
- Alcachofas frescas
- Cebolla tierna
- Huevo duro
- Atún en lata
- Aceitunas verdes y negras
- Aceite y sal
Como cualquier ensalada se corta toda la verdura a trocitos. También el huevo. Se añaden el atún y las olivas, un poco de sal y bastante aceite.
Entre el aceite y el caldito que suelta el tomate en conserva queda una ensalada muy jugosa y refrescante, que invita a mojar pan.
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