Ingredientes:
- una plancha de hojaldre
- unos 300 gramos de samón ahumado
- 2 huevos
- 200 ml de nata (o leche)
- Para adornar: pimientos rojos, aceitunas o lo que se nos ocurra...
Elaboración:
En la bandeja del horno ponemos papel de cocina y el hojaldre encima. Cortamos el hojaldre con forma de árbol de navidad (un triángulo, si alguna es más mañosa, que intente algo más elaborado, pero con el triángulo queda bien). Con lo que sobra cortamos tiras de 1 dedo de ancho más o menos y le hacemos un borde al árbol, de manera que el borde tenga la base y 2 capas más de hojaldre. Para pegar cada capa de hojaldre usé huevo batido.
Pinchamos lo del centro y lo llenamos de pesos de cocina (yo usé garbanzos). Lo ponemos en el horno 15 minutos a 200ºC a media altura.
Para el relleno: batimos los huevos con la nata, echamos el salmón en trocitos y lo metemos dentro del hojaldre. Podemos pintar el borde con huevo para que brille.
Al horno a 180ºC 15 minutos.
Luego adornamos con lo que tengamos a mano. Yo usé pimientos rojos y aceitunas. Lo que se ve al lado son mini-empanadillas de chocolate que hice con los recortes.
