Virutas de pollo

De Ainara77

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Limón
• Pimentón dulce
• Sal
• Pan rallado
• Aceite
• Miel
• Mostaza

Elaboración:

Se cortan las pechugas en virutas (más o menos del largo y ancho de un dedo meñique).
Se dejan macerar las virutas unas 2-3 horas en zumo de limón y pimentón dulce.
Mientras se macera el pollo se puede hacer la salsa de mostaza y miel en la misma proporción, mezclándolas bien.
Pasado el tiempo de maceración se escurren bien las virutas, se les echa un pelín de sal y se rebozan con pan rallado. Freir en abundante aceite.
Servir calientes y con la salsa aparte para ir mojando en ella.

NOTA: Es una receta muy fácil. Cuando vienen mis amigos muchas veces las hago y siempre triunfan.