Bizcocho de Stracciatella

De Maci:

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 grs. azúcar
• 170 grs harina
• 1/2 vaso de aceite (o un poquito menos)de girasol
• 2 yogures de stracciatella
• 1 sobre levadura

Elaboración:

Mezclar los huevos y el azúcar, añadir el aceite y los yogures y mezclar otro poquito.
Echar la harina y el sobre de levadura.
Precalentar el horno a 180º. Forrar un molde con papel de horno y echar la masa.
Tarda en cocer una media hora.
Yo además le añado trocitos de chocolate por encima, y así al partirlo aparecen los trocitos de chocolate fundidos.