Costillas con miel y ketchup

De Maci

Ingredientes:

• 1 tira de costillas
• 1/2 vaso de ketchup
• 1/2 vaso de miel
• sal
• pimienta
• aceite oliva
• opcional (un chorrito de brandy o agua)

Elaboración:

Se ponen las costillas en una fuente para horno, se salpimentan al gusto y se les echa un chorrete de aceite de oliva. Se mete al horno.
En un bol se mezcla la miel y el ketchup, y si quieres le puedes añadir el brandy o el agua, para que quede mas ligero.
Cuando las costillas estén a medio hacer se sacan y se barnizan con la mezcla de antes.
Cada 5/10 minutos se les da la vuelta y se las vuelve a barnizar, así hasta que estén bien asadas.