Edad del niño: 7-9 meses
Tiempo de preparación: 35 minutos
Categoría de la receta: Papillas
Ingredientes:
- 1 lenguado fresco
- 1 tallo de apio
- 1 zanahoria
- 1/2 limón
- 1/2 litro de agua
- 5 cucharadas de sémola precocinada
- 1 cucharada de aceite de oliva
Forma de preparación:
Dejar hervir, durante diez minutos, el lenguado junto con la zanahoria, el apio y el limón. Con una espumadera, retirar el pescado y las verduras, y colar el caldo de cocción. En un cazo, introducir 200 gramos de caldo y añadir la sémola, removiendo continuamente para evitar la formación de grumos. Retirar del fuego y añadir la carne del lenguado, que habremos limpiado de piel y espinas. Pasarlo por el pasapurés y condimentar con aceite.
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