Edad del niño: 9-12 meses
Tiempo de preparación: 45 minutos
Categoría de la receta: Papillas
Ingredientes:
- 1 lenguado fresco
- 1 tallo de apio
- 1 zanahoria
- 1/2 limón
- 1/2 litro de agua
- 5 cucharadas soperas de sémola
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Forma de preparación:
Dejar hervir durante diez minutos el lenguado con la zanahoria, el apio y el limón. Retirar el pescado y las verduras, y colar el caldo de cocción. Introducir un decilitro y medio de caldo en una cacerola y añadir la sémola. Retirar del fuego y añadir el pescado, al que habremos quitado la piel y las espinas y pasado previamente por el pasapurés. Condimentar con la cucharadita de aceite de oliva. Pueden utilizarse otros tipos de pescado como filetes de merluza o pescadilla.
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