Bocata-bomba

De Tavi

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 2 lonchas de queso de sándwich
• 2 ramas de perejil

Preparación

1-Batir el huevo con la leche. Picar el perejil finito.

2-Poner las rebanadas de pan en una fuente refractaria pequeña, en la que éstas quepan bien. Verter por encima el batido de huevo y leche.

3-Cubrir con las lonchas de queso y rociar con el aceite de oliva. Hornear unos 10 minutos, hasta que el queso se haya derretido.

4-Espolvorear con el perejil picado y sevir caliente, cuidando de que no queme.

Comentario: Es una forma fácil de ofrecerles derivados lácteos, que son primordiales para los niños por su contenido en calcio.