Virutas de pollo

De Ainara77

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Limón
• Pimentón dulce
• Sal
• Pan rallado
• Aceite
• Miel
• Mostaza

Elaboración:

Se cortan las pechugas en virutas (más o menos del largo y ancho de un dedo meñique).
Se dejan macerar las virutas unas 2-3 horas en zumo de limón y pimentón dulce.
Mientras se macera el pollo se puede hacer la salsa de mostaza y miel en la misma proporción, mezclándolas bien.
Pasado el tiempo de maceración se escurren bien las virutas, se les echa un pelín de sal y se rebozan con pan rallado. Freir en abundante aceite.
Servir calientes y con la salsa aparte para ir mojando en ella.

NOTA: Es una receta muy fácil. Cuando vienen mis amigos muchas veces las hago y siempre triunfan.

Costillas con miel y ketchup

De Maci

Ingredientes:

• 1 tira de costillas
• 1/2 vaso de ketchup
• 1/2 vaso de miel
• sal
• pimienta
• aceite oliva
• opcional (un chorrito de brandy o agua)

Elaboración:

Se ponen las costillas en una fuente para horno, se salpimentan al gusto y se les echa un chorrete de aceite de oliva. Se mete al horno.
En un bol se mezcla la miel y el ketchup, y si quieres le puedes añadir el brandy o el agua, para que quede mas ligero.
Cuando las costillas estén a medio hacer se sacan y se barnizan con la mezcla de antes.
Cada 5/10 minutos se les da la vuelta y se las vuelve a barnizar, así hasta que estén bien asadas.

Coca de Trampó

De Mirandda:

Ingredientes (masa):

• un vaso de cerveza
• un vaso de aceite de oliva
• una pizca de sal
• toda la harina que coja hasta que no se pegue

Ingredientes (trampó):

• tres ó cuatro tomates cortados a trozos muy pequeños
• un pimiento rojo
• una cebolla, cortada pequeñita
• un buen chorro de aceite de oliva
• pimienta negra, sal y pimentón dulce.

Elaboración:

Hacer la masa y cubrir con los ingredientes. Hornear.


NOTA: la masa también se utiliza para hacer pizza.

Tumbet

De Mirandda

Ingredientes:

• Patatas
• Calabacín
• Berenjena
• Pimientos
• Salsa de tomate

Elaboración:

Se fríen patatas cortadas a láminas, se extienden en la bandeja.

Se fríe un calabacín y una berenjena también crtadas a láminas, y se extiende sobre la primera capa de patatas. se cubre con salsa de tomate y pimientos.

Está muy bueno acompañado de lomo de cerdo.

Tarta de queso en microondas

De Hilur

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 vaso de leche condensada
• 2 vasos de leche
• 1/2 paquete de galletas(las que sean)
• 1/2 tarrina de queso para untar

Elaboración:

Batir 3 huevos enteros, con un vaso de leche condensada y dos vasos de leche junto con media tarrina de queso para untar y medio paquete de galletas (las que queráis, hojaldradas, maria, no importa) batir todo bien bien bien (no hay que echar azucar) y luego a un recipiente apto para el microondas, poner a calentar 15 min y listo!!!!!!!!
Cuando lo saquéis vereis que las galletas se han quedado arriba formando una capita, así que cuando se enfrie lo pasáis a un plato dándole la vuelta de forma que las galletas forman la base, se mete en el frigorifico se deja enfriar y a comer!!!!!!!!!!!!!!
Buenísimo!!!!! facilisimo y nada dulzón!!!!

Marmitako

De Paula

Ingredientes:

• una cebolla
• 2 ajos
• un pimiento verde o rojo
• 400 g de bonito, atún o pez espada (lo que tengas)
• 600 g de patatas o más depende de la gente
• 750 ml de agua
• caldo de pescado que tengas guardado o 2 pastillas de caldo de pescado
• 2 cucharadas de pimentón
• laurel
• perejil

Elaboración:

Pones en una olla a dorar la cebolla, añades ajos y el pimiento en trocitos. Cuando esté dorado le añades las patatas en trozos, agua hasta cubrirlo, caldo de pescado que tengas o pastillas de caldo de pescado, la hoja de laurel, 2 cucharadas de pimentón y lo dejas cocer o 20 minutos o si lo has puesto en una olla express, el que necesite, que pueden ser 5 minutos.
Al final le añades el pescado y el perejil y lo dejas cocer 5 minutos.
Listo.
Esta riquísimo y lo puedes dejar hecho de un día para otro, porque no pierde nada

Lacitos

De Tavi

Ingredientes:

• 1 hoja de hojaldre
• miel
• leche condensada
• agua
• azucar glass

Elaboración:

Partimos la hoja de hojaldre por la mitad untamos una con una capita de leche condensada y miel, tapamos con la otra mitad, cortamos en tiras y hacemos una forma de "lazo"(retorcemos un poco), ahora pintamos con agua y miel(lo habremos mezclado antes) metemos al horno y al sacarlo volvemos a pintar otra vez con el agua y la miel, esperamos a q enfrien y espolvoreamos con azúcar glass!!